Arroz Biro - Biro

Ingredientes
1 cebola grande cortada em tirinhas
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de bacon cortado em cubos
1 colher (sopa) de manteiga
2 ovos
1 xícara (chá) de batata palha
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 xícaras (chá) de arroz cozido (ou o tradicional arroz de ontem)

Modo de Preparo
Em uma frigideira frite a cebola no óleo até dourar, reserve. Na mesma frigideira frite o bacon na sua própria gordura até dourar, reserve. Ainda na mesma frigideira, derreta a manteiga e frite os ovos, mexendo. Junte a cebola frita, o bacon, a batata palha, a salsinha  e a cebolinha. Misture bem e crescente o arroz. Acerte o sal e sirva

Enformando Purês

Ingredientes

Molho
1 lata de molho de tomate
1/4 xícara (chá) de água
oregano a gosto

Perê de Batatas
1 colher (sopa) de manteiga
1/2kg de batatas cozidas e espremidas ou processadas
1/2 lata de creme de leite
1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Purê de cenoura
1 colher (sopa) de manteiga
1/2kg de cenouras cozidas e espremidas ou processadas
1/2 lata de creme de leite
1/3 xícara (chá) de quijo parmesão ralado  

Outos Ingredientes
150g de mussarela em fatias
150g de presunto em fatias
manteiga para  untar
queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Molho
Em uma panela coloque o molho de tomate, a água e o oregáno. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 5 min. Reserve.

Purê de Batata
Derreta a manteiga em uma panela, coloque as batatas, o creme de leite e o queijo parmesão. Misture e reserve.

Purê de cenoura
Segue o mesmo processo do purê de batatas.

Montagem
Em um refratário untado com a manteiga coloque metade do molho de tomate, espalhe o purê de batata por cima, cubra com fatias de presunto e de mussarela, acrescente o restante do molho de tomate e, por último  o purê de cenoura. Finalize polvilhando mais queijo parmesão ralado. Leve ao forno moderado por aproximadamente, 20 min

 

programa algo mais receita torta fácil de frango

Guacamole

Ingredientes

1 abacate médio maduro e firme
1 dente de alho amassado
2 tomates picados sem pele e sem sementes
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada
1 colher (café) de molho de pimenta
suco de 1 limão
sal a gosto

Modo de Preparo
Amasse bem o abacate com um garfo junte os demais ingredientes e misture. Sirva como aperitivo acompanhado de salgadinhos de milho tipo tortilhas ou torradinhas

Chocolate com Especiarias

Ingredientes
500ml de leite
1 unidade de canela em pau
1 colher (sopa) de gengibre picadinho
4 colheres(sopa) de chocolate em pó
2 unidades de cravo-da-índia
1/2 lata de leite condensado
150g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo
Em uma panela misture o leite, a canela, os cravos e o gengibre, leve ao fogo. Quando ferver, retire, coe para tirar as especiarias, acrescente o chocolate em pó e o leite até abrir fervura. Em cada caneca coloque uma porção de chocolate e acrescente a bebida quente. Polvilhe a canela em pó e sirva.